浓汤白色是什么

少年爱玩命 3个月前 已收到3个回答 举报
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寄放的心 4星

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浓汤白色是指一种呈现出乳白色泽的浓稠汤品。这种汤品通常是由水、蛋白质和油脂等原料经过长时间的熬煮而成。在熬煮过程中，蛋白质和油脂会在水中形成乳化剂，使得汤品呈现出浓郁的白色。浓汤白色并非指某种特定的汤品，而是对一类汤品的描述。这类汤品在餐饮业中较为常见，如鸡肉汤、鱼汤、骨头汤等。

然而，有些饭店为了节省成本和时间，可能会采用添加剂或人工色素来模拟奶白色浓汤的效果。这种情况下，虽然汤品外观看起来相似，但营养价值和口感可能大打折扣。所以，在选择食用奶白色浓汤时，还需关注其品质和制作工艺。

9小时前

20

我祗素女人 2星

共回答了94个问题 评论

食物以肉为主，肉中蛋白质溶于水中，即成白色。

7小时前

2

楊車娜姆 1星

共回答了196个问题 评论

那都是脂肪，也就是油汤油大了，就是白色的。

4小时前

20
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