小佳佳 4星
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通常使用的是酸豆角，也称为酸豇豆或酸刀豆。
酸豆角是一种经过发酵的豆角，味道酸辣，口感脆嫩，非常适合炒饭。
如果你找不到酸豆角，也可以用普通的豆角代替，但需要先煮熟并调味，再加入炒饭中。
12小时前
苼緈諨 2星
共回答了204个问题 评论
酸豆角炒饭最好选择鼓鼓的油豆角，多扒出一些豆豆炒饭才好吃，没有这种油豆角普通豆角一样好吃，那就不需要扒出豆豆了。
11小时前
很不靠谱 4星
共回答了415个问题 评论
用扁豆切成丝炒饭好吃
8小时前
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