沉吟至今曲 1星
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把竹笋剥皮洗净切大块。
把切好的大块竹笋倒入大锅煮30分钟。捞出放入凉水侵泡。
把放凉的竹笋捞起来控干水份。
在大锅中倒入水,水面到达离锅边缘5厘米处。
然后在水面上盖上塑料薄膜(塑料薄膜一定要完全盖住水面)。
然后把控干水份的竹笋摆在塑料薄膜上,加大火力,把水煮开,利用热气快速烘干竹笋。一般只需要4个小时就可以烘干。
把烘干的竹笋用器皿装好,如果发现有些竹笋还没干透,挑选出来,继续烘干。
14小时前
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