简单饼子的做法电饼铛

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离人晚归 2星

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盆里放适量面粉,放适量盐,一把小葱花末,用筷子搅拌均匀,然后一边放水一边搅拌,直到成酸奶状。

电饼铛预热,刷一层薄油,倒适量面糊弄成薄饼,洒一点黑芝麻,盖上盖子。一会翻个面,直到熟了就出锅。

8小时前

41

聆聽這首歌 1星

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1,食材:

普通面粉500克,

白糖20克

酵母6克,

2,和面:

面粉放进盆子里,用30度温水200克把酵母和白糖化开,用酵母水和面,边倒边搅拌,酵母水加完再加清水,500面粉大约需要230克之250清水,搅拌至大面絮状时下手揉搓一个软硬适中的面团,

揉搓光细腻后上面盖个保鲜膜,醒发至两倍大。

3,制作馅料

趁着醒面的时间来制作馅料

准备白芝麻150克,芝麻用凉水洗洗,沥干水备用,准备红糖60克备用,糖的量根据自己的喜好来加,

开火起灶,锅烧三成熟倒芝麻,小火慢炒,炒至金黄色出锅,晾凉后用擀面杖擀成芝麻碎,把擀好的芝麻碎放在一个大碗,加入60克红糖搅拌均匀放在一边备用。

4,包馍

把醒发至两倍大面揉搓排气,揉搓细腻后搓成长条,再切成大小均匀的小剂子,再把小剂子擀成圆片包上适量的芝麻馅料,包好后翻过来,整理一下,光面朝上用手稍微的按一下,都包好后,用保鲜膜盖住,再次醒发10分钟,

5烙饼:

电饼铛插电开下盘,大约两分钟下小饼,饼和饼之间保持距离,把电饼铛合住,电饼铛上面有指示灯,等上下指示灯自然灭掉再等一分钟就可以出锅了。

6小时前

32

立场假象 4星

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温水和面。醒发后取出擀成大薄片,均匀撒上葱花,食盐和胡椒粉,卷成条状后盘起来擀开。

电饼铛加热刷油,放饼坯烙至两面金黄出锅。

3小时前

48

一地清白 4星

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把2个鸡蛋打入碗中,放上葱花,胡萝卜碎,盐,五香粉,加入适量的面粉搅拌均匀在搅成糊状,电饼铛寓热,把油刷匀,用勺子舀上一勺倒入锅中用铲子抹成薄薄的一层订行翻过来在烙制金黄翻过来变金黄即可出锅。

21小时前

18

讨厌没理由 1星

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发酵粉加温水融化,倒入面粉中,开始揉面,揉至面团成型光滑不粘手,揉圆后盖上湿布,放入温暖处发酵一个小时左右,出现蜂窝状就是发好了。

将发酵好的面团揉一两分钟,排出气泡,再揉圆,用擀面杖擀薄饼状。电饼铛通电,加热,两面刷油,放入擀好的饼子,烙成两面金黄就熟了。

16小时前

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