韓斯琪 2星
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原料：
玉米面150g
面粉200g
酵母4g
油适量
糖20g
开水200g
清水适量
1. 盆中倒入玉米面 。
2. 加入开水 。
3. 用筷子搅拌均匀 。
4. 待玉米面温凉后 ，放入面粉 、白糖、酵母粉。
5. 和成团，用保鲜膜盖着发酵一个小时 。
6. 一个小时后 ，面团已经发酵好了，揉搓排气 。
7. 再搓成长条，切成等量的小面剂。
8. 再搓成两头尖尖，橄榄形状的馍。
9. 起锅刷油 ，将馍贴在锅边进行二次发酵。
10. 15分钟后开火煎。
11. 煎至底部呈焦黄色。
12. 往锅中加入适量的水 。
13. 开大火，盖盖焖8分钟，时间结束时关火，焖3分钟再开盖。
14. 趁空隙的时间，准备些炒熟的黑芝麻。
15. 开盖后撒点黑芝麻，出锅。
16. 成品。粗粮面营养又健康。
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