季花鱼怎么做好吃 葱烧季花鱼的家常做法

荊棘花 1个月前 已收到1个回答 举报

瀟灑哥 5星

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季花鱼怎么做好吃,葱烧季花鱼的家常做法?特色:梅干菜、肉末烧鱼,增鲜提香。主料:季花鱼750克 牛肉末22克 处理好的梅干菜28克 花生米22克佐料:盐5克 味精4克 白糖3克 料酒4克 米醋4克 辣椒段、葱、姜各5克 面粉12克 豆油22克做法:1、季花鱼洗净,改一字刀,拍匀干面粉,入四成热的油中中火炸至外酥捞出。2、另起锅放豆油烧热,下牛肉末炒香,下入葱段、姜片、梅干菜、干辣椒,烹料酒、米醋,下入季花鱼、清水,加盐、味精、白糖、花生大火烧开改小火烧15分钟即可出锅。特点:鲜香,肉质细嫩入味。制作贴士:此菜烧鱼时间不能太短,否则鱼肉不入味。

8小时前

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