牛肉梅花肉怎么做好吃

佩佩爱昵 1个月前已收到3个回答举报

共回答了296个问题采纳率：99.8% 评论

用料

梅花肉适量，牛肉适量，生菜 1棵，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，料酒适量，蜂蜜适量，葱姜蒜适量，黑胡椒适量，芝麻适量，孜然适量，盐适量，烤肉酱适量

做法步骤

步骤 1

梅花肉腌制：生抽老抽耗油料酒蜂蜜葱姜蒜黑胡椒孜然粉芝麻。充分按摩后腌制一小时，腌制时间可以长一些，提前一天腌制味道更佳。

步骤 2

牛肉切片，用盐和黑胡椒腌制牛肉的腌制不要求时间。

步骤 3

用烤箱烤熟牛肉

步骤 4

用生菜卷上梅花肉，再加蒜片，即可食用。

3小时前

共回答了453个问题评论

牛肉梅花肉也就是上肩肉，这个部位的肉脂肪含量最少也是最嫩的地方，用刀剔除周围的筋膜，逆纹切成片，当然其他形状也可以。

放盐，生抽，酒，胡椒粉，鸡精，辣椒粉抓均匀入味，加少量水顺一个方向搅拌，肉吸水后再加少量水一个方向搅拌，之后多加入花生油或者色拉油拌均匀，腌制二十分钟就可以用来打火锅了。

1小时前

5

共回答了75个问题评论

梅花肉最好的吃法不是炒，不是炖，是煎。我的梅花肉做法:1, 切1.5cm厚，无需腌制。

2, 电饼铛撒点油加热。

3, 梅花肉双面煎，略变色。

4, 撒盐、胡椒粉。

5, 再煎一下出锅。美味的煎梅花肉就做好了。只用了不到5分钟。吃法可以搭配圆葱。梅花肉不易得，遇见了下单要快！，带给您一份与众不同的味道

22小时前

21

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐