白萝卜丝炖虾仁的做法

1、大虾去虾须，虾枪，虾腿；萝卜擦丝，嫩豆腐切块儿。

2、白萝卜丝先过油，炒半熟盛出。

3、锅中底油爆香葱蒜片。

4、放入大虾翻炒至断生。

5、倒入热水或汤。

6、烧两分钟至出红色的虾油。

7、加入萝卜丝、豆腐块再炖两分钟，依次加入糖、少许味鲜、盐、香油调味出锅。

准备食材：白萝1根 大虾10只 姜3片 花椒6粒 葱白2小段 盐3克 香菜叶少许。

做法：

1. 白萝卜去皮切块，大虾去头去壳去虾线洗净。

2. 锅中加适量清水，放入姜片、花椒煮开，将大虾放入锅中煮熟变色捞出。

3. 煮虾的汤烧开，放入葱白、萝卜。

4. 萝卜变软后，放入虾仁、香菜叶、盐即可。

1/6 虾去虾线，萝卜切小块，姜切丝

2/6 锅中加少量的油放入蒜煸香后放入白萝卜和虾

3/6 加入盐

4/6 加入味极鲜酱油

5/6 加入适量的清水大火烧开后转中火煮15分钟左右即可

6/6 最后出锅前加入鸡精

食材

大虾500克，藕300克，葱姜蒜适量，白糖适量，鸡精适量

步骤

1、虾去虾枪和虾须；藕切片，过开水焯熟，洋葱切粗丝，蒜切碎。

2、锅里油烧热，下鲜虾变红后，盛出。

3、留足够的底油，下洋葱和蒜爆香，再放入所有酱料和火锅底料，加少量开水让火锅调料化开。

4、放入过好油的虾，翻炒到虾均匀地裹上酱料，再放入焯熟的藕片，翻炒均匀。

5、调入白糖和鸡精提鲜，即可关火；如果想吃咸一点下饭，用生抽调味不要放盐

准备瓦煲，白罗卜切成片，厚度3厘米，鲜虾仁用少量鼓油混匀一下，大蒜苗切段长2公分，花生油，盐，鸡精，红辣椒切片少许，先把水煲开后放入白罗卜片，小火炖20分钟后，再调大火放入鲜虾仁，花生油，盐，红辣椒，大蒜苗，调小火炖5分钟放鸡精，即时倒出就可以了，很甜的。我的做法是这样的。