正宗自制花椒油的做法自制花椒油怎么做好吃又简单

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原料：植物油适量，鲜花椒200克，6片生姜。　　

准备：把鲜花椒用清水洗净，晾干水分备用。　　

做法与步骤：　　

1、把油倒在锅里，放入晾干水分的鲜花椒和姜片，开小火慢慢炸出香味。这一步的关键是冷油入锅，因为冷油炸出的花椒油更香麻。　　

2、看到花椒被炸干以后就可以停火了，放凉后滤掉其中的花椒和姜片，装入干净的玻璃瓶就可以了。

14小时前

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主料

新鲜花椒5斤菜油5斤

自制花椒油的做法步骤

1. 准备好新鲜花椒，这里有一点要注意，外面买回来一定要把刺剪了，因为洗的时候不会割到手！其次就是冲洗干净后一定要沥干水分！不然等下会被烫到！切记，一定要沥干！

2. 锅里倒油，油烧制七成热，倒入花椒！中小火都可以，不可大火

3. 记住搅拌，大概搅拌5～10分钟，一定要看着不能让花椒糊了！

4. 个人建议关火后就这样让它静置一晚，第二天装瓶的时候在把花椒沥出来丢掉！

12小时前

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