豆渣粑的七种吃法

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原材料：豆渣粑2块，酸菜50克，香葱3根

配料：辣椒酱10克，生抽10ML，十三香1克，大蒜20克，食用油30ML

做法：

1：准备主要原材料。

2：豆渣粑洗净后改刀切小块，酸菜切碎末。

3：大蒜，香葱切碎末；取一小碗，加入辣椒酱，生抽，十三香和适量水，兑成碗汁。

4：砂锅中倒入食用油，3成热时下豆渣粑。

5：中小火煎至两面焦黄时，下大蒜末，炒出香味。

6：淋入兑好的碗汁，不够就再加一些清水，水量需跟食材齐平。

7：煮开汤汁后撒入酸菜

8：混合均匀后焖烧约3分钟，撒入香葱末，大火收汁即可

15小时前

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用料:

豆渣粑两块

腊肉三两左右

粉丝三两左右

白菜半斤

盐、姜蒜、胡椒味精适量

豆渣粑炖腊肉的做法步骤:

步骤 1

将白菜洗净，粉丝提前用温水浸泡，腊肉切片，豆渣粑切片，装盘备用。

步骤 2

点火，加入连肥带瘦的腊肉，炸出油，放入姜蒜爆香，倒入白菜翻炒片刻装入煲仔备用。

步骤 3

在锅中放一点油，将豆渣粑稍微煎下，豆渣粑很吃油，这个过程时间不要太长，稍微煎下就行了，然后把豆渣粑粑倒入装腊肉和白菜的煲仔中。

步骤 4

将腊肉白菜和豆渣粑在煲仔中翻炒几分钟，加入热水和泡好的粉丝，盖好盖子。

步骤 5

十几分钟后，煲仔内翻滚沸腾，开盖，加入适量的盐和味精胡椒，熄火后，再盖上盖子，焖五分钟。热气腾腾的美味豆渣煲仔就可以完美出锅了。

13小时前

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