煮脊骨头怎么煮最好吃

卖弄嘲讽 1个月前 已收到3个回答 举报
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续一生温暖 2星

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准备材料：猪脊骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1根，马铃薯1颗，红枣2颗

开始制作：

1 猪脊骨斩成小块。玉米洗净，切成小段。马铃薯、胡萝卜刮去皮，洗净，切块。红枣去核。

2 锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨汆烫3分钟。

3 取出脊骨冲洗干净。汤锅洗净，重新注入清水10碗。

4 加入所有材料，加盖，大火煮开，转中小火炖煮约60分钟，撇去浮沫，煲至汤量剩5碗时即可。

3小时前

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太惆怅的爱 4星

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一、用料:猪脊骨 、葱姜切片、八角、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐

二、做法步骤

步骤 1、脊骨洗净，水烧开下锅焯水，再开锅2分钟左右关火，用热水（重点：用热水冲洗，口感不柴）冲洗备用。

步骤 2、重新起锅放少量油，小火将冰糖炒至变色，起小泡。

步骤 3、放脊骨翻炒均匀上糖色，放葱姜片炒香，然后加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

步骤 4、加热水（重点）没过食材，大火烧开，去浮沫，中火烧15分钟左右，转小火10分钟，加食盐适量大火收汁即可。

1小时前

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烧饼太阳 3星

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材料：猪脊骨350克，海带结200克，嫩豆腐一块(约150克)。调料：葱、盐各适量。辅料：生姜。

做法：猪脊骨洗净，放入沸水中焯烫两分钟，捞出用清水洗去血沫；豆腐切成小方块，放入沸水中焯烫2分钟左右，捞出沥干待用；海带结洗净，生姜切大片，葱切花；将生姜与处理好的脊骨放入砂煲中，放入适量的水(约1300毫升)，盖上锅盖，中火将其烧开后转小火煲40分钟左右；放入海带结，再煲20分钟；下入豆腐，煮10分钟左右，放入适量的盐与葱花即可。

22小时前

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