老衲未成年 4星
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不可以。
蛋糕小麦粉含有的筋度比较低，制作出来的包子馒头质地偏软，口感会比较差。蛋糕小麦粉指的是专门制作蛋糕使用的小麦粉，也叫作糕点粉等，制作的主要材料为小麦。蛋糕粉的用途比较多，可以用于制作水果蛋糕、拿破仑蛋糕、蔓越莓蛋糕、戚风蛋糕、毛巾蛋糕、饼干等美食。
19小时前
不愿入耳 1星
共回答了171个问题 评论
小麦粉可以做包子,做包子一般要用中筋小麦粉也就是中筋面粉来做。中筋面粉做出来的包子会比较蓬松,吃起来的味道也会比较香。
也有的包子会用高筋面粉来做,吃起来会比较有嚼劲
17小时前
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