素炒青菜腐竹的做法

食材：青菜苔300克、干腐竹50克、食用油少许、葱花蒜末少许、生抽少许、味精少许

方法：

1、青菜苔洗净后，切成段备用。

2、腐竹放在温水中泡发20分钟，捞出沥水备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入腐竹煸炒2分钟，放入青蒜苔翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、味精翻炒入味后，出锅盛盘。

1/10腐竹用清水洗净，浸泡两个小时，泡发。

2/10小青菜洗净，切成两厘米长的段，泡发的腐竹也切成段，大蒜拍碎切末，葱切末。

3/10锅烧热，倒入植物油，加入花椒，干辣椒，炒出香味

4/10加入蒜末，葱末爆香

5/10倒入青菜，开大火翻炒

6/10倒入腐竹，继续翻炒

7/10倒入生抽，翻炒半分钟

8/10倒入蚝油，继续翻炒一分钟

9/10加入盐，少量糖，翻炒几下就可以出锅了

10/10翠绿鹅黄，尝一口，新鲜美味呀！

主料

小白菜适量

腐竹适量

辅料

油适量 盐适量 大蒜适量

步骤1

腐竹提前洗一下用温水泡1个半小时左右

步骤2

腐竹泡好后控下水切成小段，蒜头洗干净拍成沫

步骤3

青菜拆洗干净后切成段

步骤4

热锅冷油把蒜头爆香，腐竹倒进去一起炒

步骤5

青菜倒进去一起大火快炒，加一点点的盐翻炒均匀

步骤6

出锅了小白菜适量

腐竹适量

辅料

油适量 盐适量 大蒜适量

步骤1

腐竹提前洗一下用温水泡1个半小时左右

步骤2

腐竹泡好后控下水切成小段，蒜头洗干净拍成沫

步骤3

青菜拆洗干净后切成段

步骤4

热锅冷油把蒜头爆香，腐竹倒进去一起炒

步骤5

青菜倒进去一起大火快炒，加一点点的盐翻炒均匀

步骤6

出锅了