哪位朋友知道哪种桑树的叶子用来制作桑叶茶比较合适

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桑树的品种很多，过去来讲，以山桑、川桑为佳，现在多见各品种果桑，因为都是嫁接的，也没有哪一品种更优秀之说，都差不多。

现在基本上还是看产地，像湖南洪江、江苏沭阳多为人接受。

桑叶茶所用桑叶，一般不在乎叶片形态，而在乎采收时间，分两种，一种是4月左右采的，称春桑；一种是10月以后采的，也就是霜桑。

春桑不追求叶型，并非叶片肥大就好，叶梗过粗过硬亦为下品；霜桑则以叶大、色黄绿者为佳。

通常来说，春桑作用倾向于肝，适合祛风；霜桑作用倾向于肺，适合补虚。霜桑以蜜炒的为佳，普通的生叶并非桑叶茶首选。

桑叶茶虽有多种好处，但胃肠神经官能症及肠道菌群紊乱者要慎服。不论哪一种桑叶，都有抗菌作用，，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和炭疸杆菌均有较强的抗菌作用，对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌也有一定的抗菌作用。煎剂还有杀钩端螺旋体的作用。

但是，桑叶的抗菌效果是不分敌我的，也会同时损害肠道内的益生菌群，故而即使是普通人，也不宜久服、大量服，一面引起如腹泻等消化道症状。

5小时前

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