鸭翅萝卜煲的家常做法

鸭翅清洗干净,焯水5分钟捞出,萝卜去皮,切成滚刀块,起锅烧油,下入葱姜爆锅,加入开水,下入鸭翅,萝卜块,盐,糖,蚝油,煲50分钟左右,洒入香菜末,胡椒粉,味精,搅拌均匀,即可食用。

萝卜300克

鸭翅5个香葱1根姜片4片料酒1勺生抽1勺盐适量枸杞适量八角1个

1

先把白萝卜和鸭翅，还有葱姜准备好，这个萝卜放了好几天了，表皮有些蔫了，但是里边没事。

2

先把鸭翅从中间剁开，然后用清水泡一下，因为鸭肉本身会多少有些土腥味，所以多泡一会。

3

锅里加入水，放入鸭翅、葱姜、八角、料酒，再少放一些酱油，把鸭翅焯一下水，一会炖汤的时候是不需要加调味料的，所以这一步也可以给鸭翅上个味道。

4

焯好的鸭翅捞出，再用清水冲洗一下。

5

白萝卜切成块，大小随意

6

把切好的萝卜块、鸭翅、姜片、红枣放入砂锅中，加上适量的水，末过这些食材就行，大火煮开之后，转小火炖半个小时，快熟的时候放入一把枸杞子，再放入适量的盐。

7

大概炖了不到一个小时，鸭翅也入味了，萝卜也炖软烂了，一锅美味的萝卜鸭翅汤就煲好了，味道鲜美，非常好喝

1.白萝卜切滚刀块，鸭翅剁成小块（忘记拍照）。

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2.起锅烧水，冷水下鸭翅，加入料酒，姜片，葱，大火煮开转小火焖2分钟，撇去浮沫。

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3.捞出鸭翅，流水冲洗干净。

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4.锅里加入足量的水，倒入鸭翅，大火煮开转小火慢炖30分钟左右（炖烂为止，用筷子戳一下试试）。

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5.下入白萝卜，炖熟即可（筷子可以戳透，也不要太烂了）。

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6.加入盐，少许鸡精，白胡椒粉调味，大火入味即可。

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7.起锅装盘，撒上葱花。

把鸭翅处理干净焯水放入锅中加入萝卜一起煲就可以了

将鸭翅、鸭脚洗净，放入滚水锅中煮沸，捞起放入汤锅。

酸萝卜切丁，番茄切片，老姜拍一下，干花椒、盐适量一起放入汤锅，加水即可。

大火煮沸，改小火慢炖至软方可起锅。

将鸭翅、鸭脚洗净，放入滚水锅中煮沸，捞起放入汤锅。