西红柿酱拌面

主料

番茄1个

面条100克

辅料

咸鸭蛋半个

调料

芥花油1勺

葱花少许

食盐少许

白糖1/2小勺

做法步骤

1.番茄洗净切小块，咸鸭蛋备好。

2.锅中倒油，下葱花爆香，再放入番茄丁。

3.反复翻炒，把番茄汁炒出来。

4.加入盐、白糖和少许清水炒至浓稠，关火盛出。

5.锅中水开，下入面条，沸腾后滴入少许清水。

6.面条煮熟后，捞出一遍凉水，再用熟油拌开。

7.咸鸭蛋剥壳切开。

8.将面团拣入盘中，淋上番茄汁，放上半个咸鸭蛋，最后撒上葱花，即可开吃。

小窍门&温馨提示

1、最好选用熟透的番茄，炒出来的番茄汁才好吃，汁浓味甜还不酸。
2、番茄皮也是很有营养的，所以我并未去皮；若亲不喜欢，也可先去皮，再熬汁。

四酱拌面，西红柿酱拌面，首先先买来西红柿洗干，然后再用开水把西红柿的皮烫一下，首先把西红柿上面画一个十字刀，然后用开水一烫，西红柿的皮就很容易揭掉，然后你再把所有的西红柿装在碗里，然后再切上葱丝，再切上姜末，这时锅里就可以炸起来，用葱丝，姜丝咋好了？

热炸好以后再放点肉末，放点肉末炸一炸肉末咋了？

以后喷上酱油，大树没拼好，咋好草熟？

把西红柿再放进去炒，炒到西红柿成泥状行，然后再勾点少许的淀粉加少许的盐，这是就可以出锅了，成熟了以后，然后我们再下面把面下熟了，以后盛出在碗里，然后再交上西红柿拌成面里，这就是可以吃的西红柿拌面