离人孤 4星
共回答了413个问题采纳率：99.7% 评论
一般情况下面粉与水的比例是：2:1
看面是做什么的，面与水的比例为：
和面的面水比例（体积比）
面条：面粉：水=3.5 ：1 （3+1/2杯面粉加一杯水）
3.饺子面粉：水=3 ：1 （3杯面粉加一杯水）
4.包子，面包：面粉：水=2.5 ：1 （1+1/4杯面粉加1/2杯水）
5.烙饼，油条：面粉：水=2 ：1 （1+1/4杯面粉加1/2杯水）
21小时前
帅的代表 3星
共回答了398个问题 评论
500克面粉相当于1毫升水，例如做馒头包子，500克面粉对应250克左右的水，但是如果你做发糕，这就需要水多一点，500克面粉对应300克左右的水。或者做面条，就需要把面和得硬一点
19小时前
回答问题
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