法式叉烧包做法

法式叉烧包是一道美味的法国点心，下面是其制作方法：
准备材料：中筋面粉 500 克、酵母 5 克、温水 250 毫升、叉烧肉 300 克、洋葱 1 个、酱油 2 汤匙、料酒 1 汤匙、白糖 1 汤匙、蚝油 1 汤匙、香油 1 汤匙、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋 1 个、白芝麻适量。
制作面团：将面粉和酵母混合，加入温水，搅拌成面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
制作叉烧馅：将叉烧肉切成小块，洋葱切成末。在锅中加入酱油、料酒、白糖、蚝油、香油、盐和胡椒粉，煮沸后加入叉烧肉和洋葱末，翻炒均匀。将叉烧馅晾凉备用。
制作包子：将发酵好的面团分成 12 等份，揉成球状。将每个球压扁，包入适量的叉烧馅。将包子封口，搓成圆形。
蒸包子：将包子放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，直到包子熟透。
制作蛋液：将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
烤包子：将蒸好的包子取出，刷上蛋液，撒上白芝麻。将包子放入烤箱中，烤 5-10 分钟，直到表面呈金黄色。
装盘：将烤好的包子取出，装盘即可享用。
以上是法式叉烧包的制作方法，希望对你有所帮助。

1.酵母溶于温水中，静置5分钟备用。

2.面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。

3.发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。