陕北油炸枣糕的做法

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糯米，把糯米磨成粉然后蒸熟了，蒸熟后放到糯米粉里，然后加入枣泥包起来，拍扁后下锅炸，外酥里嫩特别好吃特别香软糯香甜

16小时前

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将十斤小米淘洗干净，并且用水泡一晚上或者一下午。将小米泡软后，在涅子上将其捏成小米面。

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然后回家后在自家锅里放上一层可以透气的纱布，然后将小米面一层一层的撒在纱布上，（要锅里水开着）等到蒸汽把纱布上的面打湿后再进行下一层的撒面，直到完为止。然后盖上锅盖，用大火烧水。

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大约二三十分钟后糕就给蒸熟了。然后趁热将油糕取出于案板上，将其像和面一样揉捏几下。将它展成一大块布似得面饼。然后将事先准备好的大枣泥涂抹在上面。之后将其卷起来。等到糕卷凉了之后，将其用刀切成自己想要的形状，下到油锅里去炸，炸好之后就可以直接食用了。

14小时前

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