明修栈道 4星
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蛋挞制作方法:
准备用料:牛奶80克、细砂糖 25克、淡奶油 180克、鸡蛋黄 3个、蛋挞皮8个。
步骤一:白糖加入40克牛奶中拌至溶化。
步骤二:奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。
步骤三:蛋黄打散倒入牛奶中,搅拌均匀。
步骤四:将奶油加入到蛋奶液中,搅拌均匀。
步骤五:再过两遍筛。
步骤六:过筛后,把表面的大气泡用小勺去掉。
步骤七:蛋挞皮摆入烤盘中。
步骤八:将蛋液分别倒入挞皮中,倒八分满即可。
步骤九:烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右。至表面开始焦黄即。
步骤十:成品。
17小时前
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