请借我翅膀 4星
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食材:
大豆若干
制作步骤:
取大豆若干，数量自定，以5斤为例。将大豆如果煮8分熟。
然后将多余的水取出，将煮过的大豆直接在锅中捂着，使其自然发酵2-3天，等到用筷子夹起能看到丝线拉出即可。
之后便将适量食盐，辣椒粉，花椒粉放入搅拌均匀（辅料用量依据个人口味自定）。
接着便将拌好的豆子捞起至于太阳下自然风干即可，酱豆便制作成功了。
吃法:
将适量油放入锅中加热人，取制作好的酱豆适量放入，炒制似的酱豆被油包裹并变软捞起即可食用。
将酱豆与肥肉一起炒制使得酱豆被大量油包裹，味道颇美。
15小时前
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