东北煎茄子做法

唯伱二 1个月前 已收到2个回答 举报

其实伱骗我 1星

共回答了112个问题采纳率:90.7% 评论

食材:

茄子(2根)、盐(适量)、鸡蛋(1个)、面粉(2大勺)、淀粉(1勺)、清水(适量)

做法:

1、茄子洗净切成片(约0.5厘米厚),加入适量盐腌制十分钟左右。2、面粉中加入适量盐、鸡蛋、淀粉、少许清水搅拌均匀调成稍稠的面糊。

3、腌好的茄子吸去表面水份,放入面糊中挂一层面糊。

4、放入煎锅不加盖中火煎。

5、煎至两面金黄酥脆即可。

6、成品,配以椒盐味道也不错。

7小时前

21

温暖我心 1星

共回答了193个问题 评论

把茄子先接成切成了圆块儿,然后放到油锅里面煎熟即可。

5小时前

9
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