红萝卜做馅焯水好还是盐腌好

杏絀墙芭 1个月前已收到4个回答举报

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用萝卜做馅时，既不能用盐杀水，也不能下锅去焯水。用盐杀水之后的萝卜丝，吃着口感不太好，而且不够嫩。焯水后的萝卜，虽然口感还行，但是大部分营养都流失掉了，得不偿失。如下方法不错，先锅中放入少量食用油，烧热之后把萝卜放进去开始炒，小火慢慢炒至萝卜没有水分为止就可以了。

11小时前

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喜欢焯水的就觉得焯水好，喜欢用盐腌制的就觉得盐腌制的好。但我觉得红萝卜做馅不焯水不盐腌才好。因为直接把红萝卜切碎伴馅，它自身的水分和营养成分都没有遭到破坏，食用价值更大。

9小时前

41

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红萝卜做馅焯水好吃，这样制做出来的馅食用起来口感新鲜可口，红萝卜营养价值非常丰富，尤其适合秋冬季节的时候食用。

6小时前

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红萝卜做馅还是不焯水，焯水后捞出还需要攥水，这样萝卜里的营养成分都损失殆尽，所以擦完萝卜丝剁一垛就可以，这样萝卜营养损失不多，还是很好吃的。

红萝卜最好也不要盐盐，撒一点盐，杀一杀水汽就可以，红萝卜冬季吃最好，补充大量的维生素。

2小时前

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