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绿豆冻做法步骤
1.
绿豆用水洗干净沥干水分,吉利丁放入冷水中泡软;锅中放水,烧开后倒入绿豆,大火煮沸后改成小火煮约30分钟。
2.
待绿豆皮都漂浮到水面上时用漏勺把绿豆皮捞出。
3.
煮好的绿豆糊离火后稍微放凉,用料理机搅打成糊状。
4.
趁热放入提前用冷水泡软的吉利丁,搅拌均匀。
5小时前
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