我的青 2星
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做法：1，蚕豆剥去外面的硬壳，用清水洗干净控水。
2，将韭菜摘洗干净，切成长段，干辣椒清洗一下，切成小段。
3，热锅凉油，放入辣椒段进去炒香，倒入控过水的蚕豆，加入生抽翻炒片刻。
4，倒入适量热水，加盖焖煮5分钟，煮至蚕豆绵软，大火收汁。
5，接着倒入韭菜段翻炒均匀，加少许盐，鸡精翻炒至韭菜断生，即可装盘。
11小时前
小生慣養 3星
共回答了309个问题 评论
蚕豆择一下，带壳。然后揉搓一会。
步骤 2
放在水里煮到基本熟透。
步骤 3
滤水。
步骤 4
葱切成葱花，蒜剁碎。
步骤 5
锅里放油烧片刻，放入葱花和蒜末。炒到有香味，放入蚕豆。
9小时前
回答问题
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