大乌贼鱼的家常做法

侠骨柔肠 4个月前 已收到2个回答 举报

以一辈子 3星

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1、准备食材

2、处理墨鱼,冷冻的墨鱼解冻之后,去除内脏剥去它的皮。

3、在锅中倒入能没过墨鱼的清水,再加入所有的调味料,八角、桂皮、辣椒、料酒红糖、生抽、老抽、油。

4、全部调味料放入之后。煮沸。

5、汤汁煮沸后放入墨鱼。再次沸腾之后开中火煮制。

6、汤汁快收干之后。关火。

7、装盘。先把煮好的墨鱼放在干净的案板上切成条状。码在盘子里。

8、再淋上锅里的汤汁。

9、最后撒些白芝麻。

8小时前

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迷情的背后 2星

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原料:乌贼,整只的,内部清干净400克、意大利软酪150克、甜椒,在油里略烤, 乌贼乳酪卷切细150克、红葱头,切细1/8杯、细香葱,切细1把、芫荽,切细1把、现挤柠檬汁2汤匙

制作:

1.预热烤炉至180度

2.将所有上述食材原料(除乌贼及柠檬汁)在碗里充分混合

3.装入乌贼里,略洒点柠檬汁

4.用烘培纸将乌贼松松的包裹,两端扎起(像糖果一样)

5.放在烤盘上入烤炉,烤15-20分钟

6.待凉5-10分,斜对切,排盘上桌

6小时前

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