炒三叶瓜片的家常做法

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炒三叶瓜片是一道简单易做的家常菜,下面是一种基本的做法:
所需材料:

三叶瓜一片(约200克)

食用油适量

盐适量

蔬菜洗净切好的剩余蔬菜适量(例如胡萝卜丝、黄瓜丝等)
步骤:

将三叶瓜片切成薄片,用盐腌制5分钟。注意不要腌制过度,以免影响口感。

将腌制好的瓜片捞出,沥干水分备用。如果您觉得口感过于干燥,可以再次淋上少量清水即可。

将剩余蔬菜洗净切好备用。将胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜放入锅中焯水烫熟捞出备用。也可以将泡发好的干贝、鲍鱼等食材也放入锅中焯水备用。这些食材都可以为炒三叶瓜片增加口感和营养。

8小时前

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主料 3种

苦瓜的做法大全

苦瓜

1条

黄瓜的做法大全

黄瓜

1条

丝瓜的做法大全

丝瓜

1条

辅料 3种

油适量盐适量大蒜 2瓣

烹饪步骤 4步

步骤1

清炒三瓜片_的做法步骤：1

大蒜切片，丝瓜、黄瓜切滚刀块。

步骤2

清炒三瓜片_的做法步骤：2

苦瓜用食盐稍微腌制几分钟，倒去苦水。

步骤3

清炒三瓜片_的做法步骤：3

炒锅下油烧热，爆香蒜片。

步骤4

清炒三瓜片_的做法步骤：4

下入苦瓜和丝瓜翻炒，加盐炒匀，待苦瓜变色后加入黄瓜，再加入少量食盐，炒至丝瓜变软即可装盘。

6小时前

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