猪排骨与什么一起煲汤

可以与排骨搭配煲汤的有：

第一，金针排骨汤，材料：小排十二两，金针半两，姜二片，酒一匙，盐一匙。其制作方法为：

1、排骨洗净、除去血水后，再用水冲洗干净，放入炖盅内；

2、在炖盅内加一匙酒，再放入姜并加七碗开水；

3、将金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再将每根都打结，待排骨熟软待，放入同蒸；

4、蒸熟后后放入盐调味道，盛出食用即可；

炖排骨的配菜很多，有萝卜，冬瓜，玉米，海带，胡萝卜，土豆。排骨炖配菜做起来还是比较简单的，一般就是排骨先焯水，洗净以后放葱，姜，黄酒炖个40分钟左右，再把配菜放进去，放点调料炖15分钟左右，一锅美味的排骨炖菜就算完成了，特别是冬天吃得身上暖暖的。

原料:猪排、干海带、葱、姜、香菜 调料:精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油

 制作过程: 1.将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。 

2.锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。

海带煲猪排骨；

2.榴莲心猪骨汤；

3.白菜胡罗卜猪骨汤；

4.火龙果煲猪骨汤；

5.牛蒡海带猪骨汤；

6.胡罗卜猪骨汤。

以上的猪骨汤，撘配不同的食材，而每个食材的营养都各有不同，各有千秋，各有所长。不能说哪个食材更有营养，只能说某一个食材更适合你的口味或者说体质。

1 生姜性微温、味辛,含有特殊的辛辣、芳香成分,是常见的调味品,而排骨属于肉类,炖汤会有腥味,放入少许生姜,可以起到去腥膻、调味的作用,而且生姜中含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、钾、镁等营养物质,和排骨一起炖汤喝,能为人体补充多种营养物质,还能刺激唾液和胃液的分泌,有增进食

排骨汤营养成分丰富，是中国人餐桌上场常备的营养品之一。但是，我们因为幅原广阔，气候条件不一样，南北地区饮食文化差异较大，所以这道“排骨汤”便有着非常丰富的“内涵”和完全不同的材料配搭啦！其中的“排骨菜干汤”是广东特色汤水之一。

这个汤的材料包括猪排骨500克、白菜干200克、眉豆50克、蜜枣两三颗。先把白菜干提前泡发后洗干净，切段，备用；猪排骨稍烧开水烫一下，情清洗干净；眉豆跟蜜枣洗干净。

陶瓷煲用放三千克左右的清水，烧开后，把材料放进去，大火烧开，再转中火煲50分钟。再转小火煲20分钟后，以盐和鸡精调味即可。

这个汤的特点是清热润燥，比较适合干燥的秋天饮用。一家大小都适合。而且煲完汤的菜干口感非常好，既能喝汤，又可以伴饭。

在上面这个猪排骨菜干汤里面，还可以根据家人的喜好，加上红萝卜，玉米两种材料，让这个汤更加清甜，滋润。除了富含钙、优质植物蛋白外，还富含红萝卜素……这些营养成分都是秋季养生的物质。

可以与猪排骨一起煲汤的东西可多了。猪排骨可以和很多食物一起熬制,算是百搭的食材,不像其它的肉类禁忌比较多,例如鱼肉不能煲西红柿,羊肉不能加醋,牛肉不能煲栗子等,猪骨头算是蛮好搭配的食材。

猪骨头可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝,猪骨头和白萝卜熬汤还很适合这个干燥的初冬饮用,补补水,补补钙,补补身子。等等

猪排骨一起煲汤的东西很多，冬天的时候，可与黄芪当归大枣薏米枸杞子煲滋补汤，既暖和又滋补，还可与山药竹荪煲汤，健脾胃。还可与西紅柿玉米煲汤。夏天的时候排骨和绿豆煲汤既清热又健脾胃，与苦瓜冬瓜等清热解毒的蔬菜煲汤。

春天百花开，可与花l瓣和黄花耳子煲汤，秋天的季节，气候比较干燥，最适合用莲藕排骨汤，总之，排骨是个好东西能和它一起煲汤的蔬菜很多。