麻辣拌黄瓜家常做法 正宗麻辣拌黄瓜怎么做

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主料: 黄瓜2根配料: 香菜适量 蒜茸适量 干红椒适量 花椒适量辅料: 食盐1茶勺 生抽1汤勺 蚝油1/3汤勺辣椒粉适量 白糖1茶勺 醋1/2汤勺 香油适量制作步骤1. 黄瓜与香菜。

2. 黄瓜洗净后用凉开水淋一遍,去头去尾,放在案板上,用刀拍碎。

3. 掰成小块放入容器中。

4. 所有调料放入碗中,拌匀。

5. 淋入盛黄瓜的碗中,翻抖均匀。

6. 在碗中间加入适量蒜茸。

7. 锅中热油,放入花椒和剪成段的干红椒中小火煸出香味,把干红椒和花椒先捞入碗中,然后把油加热至冒烟,趁热浇在蒜茸上。

8. 搅拌均匀以后,放入切好的香菜。

9. 拌匀即可食用。

4小时前

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