放捉猩韵 2星
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建议放
建议放冰箱里。 一般来说。隔夜发酵面粉建议放冰箱冷藏。这主要是为了防止面团在温度过高的情况下变质。从而造成浪费。 把面团放在冰箱里也可以防止面团变酸。如果面团过度发酵,就容易变酸。冰箱内的低温环境会抑制面团中微生物的活动。从而降低发酵速度。这样,如果放置一夜,面团就不容易变酸。
19小时前
回答问题
和好的面可以放冰箱发酵吗
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