莲子怎么去芯如何取出莲子心

新鲜莲子去芯比较简单，用手将莲子掰开，可以看到里面的青绿色胚芽，那就是莲子心，直接取出即可。或者也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，这样做更好，能保持莲子的外观完好。

　　干莲子去芯，需要先用水把莲子泡软。然后用小刀在莲子中间横划一圈，掰开莲子壳，取出整颗莲子。再用牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用手拔出即可。

莲子的去芯和取出莲子心的方法有多种，但总的来说，去芯是指去除莲子外皮和中间的硬壳，取出莲子心则是指将莲子内部的种子取出。
莲子的去芯和取出莲子心可以采取以下方法：1. 利用菜刀：将莲子切成两半，再用菜刀轻轻将莲子外皮和中间的硬壳切开，取出莲子心即可。
2. 利用小刀削皮：先将莲子外皮稍微削破一点，然后用小刀慢慢地将莲子外皮和中间的硬壳切开，取出莲子心即可。
3. 利用莲子开裂自然去芯：将莲子放在锅中加水煮至开裂，然后将莲子放置一段时间，等到莲子自然开裂，取出莲子心即可。
总的来说，莲子的去芯和取出莲子心比较费时间和精力，需要耐心和细心操作。

1 把莲子外皮和内膜剥开后才能去掉莲子心，过程会比较繁琐和费时。
2 原因是莲子的外皮和内膜都非常厚实，需要一定的力气才能剥开。
而去除莲子心需要小心翼翼地一层一层地剥开，否则容易将莲子心切碎或损坏。
3 取出莲子心的方法可以是用刀子或指甲将莲子外皮和内膜剥开，然后用手指或工具将莲子心取出即可。

1、新鲜的莲子，最外面一层通常是莲衣，用指甲划破就可以轻松剥掉莲衣了。

2、如外层的莲衣已经变硬了，就需要用小刀或剪刀，在莲子的中间划上一圈，让莲衣上面有清晰的刀迹即可，然后再用手掰开外壳。

莲子去芯和取出莲子心的方法如下：

1. 去芯

（1）将莲子洗净后，用刀轻轻地在莲子两端轻轻削一下。

（2）然后将莲子的一端切开，用手按住莲子的一端，用另一只手将芯推出即可。

2. 取出莲子心

（1）将莲子去芯后，将莲子放入热水中煮5-10分钟，此时莲子心会浮出水面。

（2）将莲子捞出，用手将莲子心轻轻取出即可。

注意：热水煮莲子时不要加糖和其他调味品，这样会破坏莲子的口感和药用价值。另外，莲子心是莲子的精华部分，含有丰富的营养物质和药用成分，但也有一定毒性，食用时应适量，不宜过量。