包饺子怎么擀皮

饈饈臉 3个月前 已收到1个回答 举报
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我们看到的：一边擀，一边转。可是大多数人还是擀不好，那么是如何擀如何转呢？

1.擀向上擀的时候，轻推，不用力，到达圆心后把擀面杖往回撤，力度逐渐增大。这样的饺子皮就是中间略厚，周围薄的形状。好处是：包饺子的时候馅儿不会从皮中间露出来，两边捏边的时候不会显得皮太厚。

2.转假设是右撇子，右手拿擀面杖，左手转面皮。擀一下后，左手从竖直的方向逆时针转面皮30度左右，然后再擀。这个一定要多加练习才能熟能生巧啊~

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