黄磊凉拌鸡胸肉丝的做法

用料

鸡胸肉 1块

黄瓜 1根

香菜 1根

【酱汁调料】

1.蒜 2瓣

2.小米辣 1个

3.熟芝麻 适量

4.生抽 2勺

5.陈醋 2勺

6.蚝油 1勺

7.糖 适量

8.盐 适量

凉拌鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜切成丝，加一点薄盐腌出水分，挤干，铺在大碗底。（不要切太细，挤掉水分，吃起来比较有口感）

步骤 2

鸡胸肉煮15 -20分钟，煮熟放凉，或者过一下冰水，然后撕成丝。铺在黄瓜上。

步骤 3

取一个小碗，放入蒜末、小米辣、熟芝麻，然后淋入热油。 接着把上面用料表4-8项放进去，搅拌均匀。（具体用量可根据个人口味调整）

步骤 4

把酱汁浇在肉丝上，搅拌均匀，撒上香菜和即可。（花生米可加可不加）

步骤 5

配菜还可以换成黑木耳、胡萝卜等，也好吃的

原料：鸡胸肉、葱、姜、香菜、蒜。

做法步骤：

第1步、冷水放姜和料酒下入鸡胸肉煮十分钟左右

第2步、捞出放凉，按照纹路撕成小条儿。

第3步、葱姜蒜香菜切好放入鸡丝里面。放入生抽和醋还有盐和香油搅拌

第4步、喜欢辣的放点花生芝麻辣椒油。

用料

鸡胸肉 1块

醋 适量

生抽 适量

蚝油 适量

白糖 1小勺

大蒜 8瓣

香菜 适量

小米辣 适量

白芝麻 1勺

香油 1勺

凉拌鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

水中加入葱、姜放入鸡胸肉煮熟，然后捞出晾凉，撕成丝。

步骤 2

大蒜剁成蒜末(受不了生的蒜末，可用油爆香)，小米辣剁碎备用。

步骤 3

将蒜末，生抽，蚝油，白糖，香油，醋搅拌均匀，调成酱汁～

步骤 4

最后将调好的酱汁倒入鸡胸丝里，撒上剁碎的小米辣，香菜，白芝麻就可以啦~