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食材清单
酸菜50g，黃鱼500g，盐适量，油适量，黃酒10g，葱姜蒜适量，辣椒沫适量
做法步骤：
1，将黃鱼清洗干净
2，在鱼身上剞刀
3，把生姜切成末放在鱼身上，撒上盐和黃酒，酸菜末放在鱼上
4，鱼用筷子架起，放入蒸锅中开大火蒸约十分钟
5，将蒸好的黄鱼拿出来，取掉筷子
6，淋上生抽，撒上葱花，蒜末，辣椒末
7，将锅置于旺火上烧热油，淋在鱼身上即可
8小时前
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