客家咸鸡和盐焗鸡的区别

语源英语 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

黑夜埋没 1星

共回答了19个问题采纳率：93.7% 评论

客家咸鸡和盐焗鸡是两种不一样的做法。做法如下:咸鸡是把鸡先白切至九成熟，勾起滴干水，埋在粗盐里，二十四小时后可以食用。

盐焗鸡杀好洗干净了，吊干水，肚子里塞入两条葱、两块姜片去腥，用土纸包裹好。在铁锅里倒入粗盐加热，翻炒粗盐㕷㕷响后，把包好的鸡埋入粗盐，继续小火加热。重复几次焗至鸡熟，就可以了出锅了，开吃。

13小时前

31

尔傻猪 2星

共回答了293个问题 评论

盐焗鸡和咸香鸡都是我生活中比较喜欢吃的食物，虽然两种食物的制作都需要用到大量精盐，但二者确实完全不同的。盐焗鸡的制作是用精盐将鸡肉腌制起来，是需要经过一段时间的。而且咸香鸡则只需直接放置适量的食盐在鸡肉里面即可。

11小时前

47

清歌寒 1星

共回答了156个问题 评论

客家咸鸡是将鸡蒸熟再用盐掩，而盐焗鸡是将生的鸡就用盐焗粉掩

8小时前

9
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com