牛奶不宜和什么食物同食

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1、米汤。牛奶与米汤同吃，会导致维生素A大量损失。实验研究表明，若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下，将导致维生素A大量损失，婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

2、茶。牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。

3、韭菜或菠菜。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

4、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸收。

5、牛奶中不宜再加钙。牛奶富含钙，“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失。参考资料来源：人民网-当心！10种食物与牛奶犯冲同吃反致病【2】

2小时前

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