怎么剥螃蟹

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乆亊仝緋 4星

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蟹的正确剥法：手剥用剪刀,把螃蟹的腿全部剪下来,然后用手把螃蟹掰开,一分为二先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除,把里面的蟹黄先吃干净

吃螃蟹剥壳正确吃法如下：

1、剪掉螃蟹蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出；

2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；

3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净；

4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；

8、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；

9、用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细把蟹腿中段的肉捅出来，用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；

10、前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了；

15小时前

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首先用手将螃蟹的腿掰下来。

再把螃蟹肚子部分的白色的肚脐掰下来，接着把蟹壳打开，会看到背部的蟹壳有很多蟹黄，可以用一个勺子将蟹黄吃掉，然后是螃蟹的两边都有一些白白的鳃，这个是螃蟹过滤呼吸用的，这个东西不干净不能吃，把这两块鳃连同周围的蟹壳一起掰掉。再将螃蟹掰成两半，用小一点的勺子，取中间的肉跟蟹黄吃，这样螃蟹的身体部分就吃完了。最后吃蟹腿吃蟹腿，用剪刀把蟹腿的关节处剪开，然后用手在蟹腿的下面用力网上挤，蟹肉就出来了。

13小时前