輩子愛袮 3星
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1、我们首先就是将秋刀鱼的内脏和鱼骨去掉，然后就是在头部和尾部划上一刀，再从腹部下刀，将里面的内脏取出来，我们这样就是可以将秋刀鱼一次性处理好，然后冷冻起来。
2、将鱼肉摊平了，把整个的鱼刺取出来，对于腹部比较小的刺，我们是可以用筷子或用其他工具去除了。大家在挑选的时候一定是要注意注意秋刀鱼的腹部，银皮的部分，身形完整，而且体型越是饱满就是说明油质就是越多的，我们在制作完成之后就是会有更多新鲜的嫩汁。
3小时前
回答问题
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