属于谁的 3星
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待茄子已炒熟，快出锅时放蒜沫，这样提味，不能放早了，以免影响味道。锅里敢油'，然后，放茄子翻炒，加甜面酱或生抽翻炒熟了，放少许盐，翻炒放蒜沫翻炒出锅。
21小时前
蜡笔不小心 1星
共回答了186个问题 评论
是将茄子炒好后盛出，往锅中倒入适量的食用油，烧到六成热的时候，加入蒜末炒出香味，再把炒干水分的茄子倒入锅中，通过热油翻炒，才能够让蒜末里面的香味激发出来。
19小时前
丿坐臺買愛 2星
共回答了209个问题 评论
茄子快出锅的时候在放蒜沫，放早放晚都影响口感。
16小时前
回答问题
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