尖椒豆腐皮教程

兔牙冉 3年前已收到4个回答举报

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用料：豆皮2张，尖椒2个，盐3克，淀粉一勺，生抽一勺，耗油一勺，鸡精适量

步骤：

1、豆皮切块，尖椒拍散后切块。

2、淀粉，生抽，耗油，鸡精，盐放入碗中加水调成汁。

3、热锅热油尖椒下锅翻炒至少许皱皮。

4、加入豆皮翻炒一会加水，慢慢把水烧干。

5、倒入碗汁翻炒均匀出锅即可。

11小时前

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主料：豆腐皮、青辣椒、小米辣。辅料：生抽、清水、蒜。

2、豆腐皮用清水冲洗一下，切丝，放在开水中略煮，目的是去下豆腥味。

3、青辣椒切丝，小米辣切段，蒜切片。锅内加底油，放入蒜片烹出蒜香味，加入青红辣椒，翻炒一两分钟后放入豆腐皮，继续翻炒，加入生抽，酌情加入清水，翻炒均匀即可装盘

9小时前

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材料

豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、尖椒、油

做法

1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。

2：锅中倒入少许油，待6分热时下尖椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。

3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。

4：装盘面上撒上葱段即可。

6小时前

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1、豆腐皮洗净切丝，青椒洗净去蒂去籽切丝，葱切葱花，姜切细丝，八角备用。

2、底锅热油放八角，依次爆香姜丝、葱花。

3、倒入豆腐皮翻炒，放青椒丝炒匀，加盐、鸡精，淋些许味极鲜调味即可出锅。

2小时前

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