河南砂锅面的做法

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主料：羊肉350克，白菜400克

辅料：面条300克

配料：葱30克，姜20克，料酒10毫升，盐5克，香油10毫升，胡椒粉2克，鸡精2克

做法：

1.葱切段、姜切片。

2.羊肉洗净切小块。

3.放到热水里淖一下。

4.淖好的羊肉。

5.先把羊肉放入砂锅中。

6.加足量的水、料酒、葱、姜，开锅后转小火煮1小时。

7.放入切好的白菜煮10分钟。

8.放入面条再煮3分钟，出锅前加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味即可。

12小时前

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1、首先将一勺芝麻酱放入煮开的水中搅拌至溶解，当水再次烧开的时候加入刀削面。

2、煮5分钟后加入金针菇、豆芽，加入适量的盐、糖、胡椒粉，继续煮五分钟后就可以出锅了。

3、出锅前加入绿叶菜，关火后加入适量的鸡精、醋、蒜泥水、辣椒油就行了。温馨提示：刀削面入锅后要不时搅拌，避免糊锅底。

11小时前

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