肠粉是哪个省的特色小吃

凌乱觊 2个月前 已收到2个回答 举报

騲莓菋 2星

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广东。

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。 肠粉并不能用地方来划分,因为各地的商家都会根据当地市场,迎合客人口味,调整风味,都会在肠粉前加上当地城市名称,如广州的会称为广州西关肠粉,潮州的会叫做潮州肠粉。

1小时前

29

那些回忆 3星

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肠粉是广东的一种特色小吃,也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃,其中以西关布拉肠最为出名

21小时前

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