海蛎子豆腐汤怎么做

主料

牡蛎肉300克

豆腐400克

辅料

香菇3个淀粉适量葱姜蒜香菜适量

步骤1

豆腐切成方丁，香菇斜切成片

步骤2

海蛎用原汁洗去壳渣

步骤3

锅中放少许油，加蒜片炒香

步骤4

加入香菇片炒香

步骤5

加入豆腐与水、盐同炖

步骤6

大火煮锅开，勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。

准备原料：牡蛎适量、豆腐适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒面适量、香油适量。

做法步骤：

1、用凉水把牡蛎清洗干净。

2、把豆腐切小块，葱姜切末。

3、把小白菜洗净切小段。

4、锅中放入适量花生油，葱姜爆锅。

5、倒入牡蛎翻炒。

6、放入豆腐和白菜翻炒。

7、加入适量水。

8、放入少许盐，水开后再烧十分钟即可。

9、依个人口味可放少许香油和胡椒面。

主料

海蛎子300克

豆腐300克

辅料

胡萝卜适量

香菜适量

木耳适量

葱花适量

盐适量

淀粉适量

油适量

1. 先将豆腐切小方块，胡萝卜切更小的块备用。

2. 木耳泡发切丁，香菜切末。

3. 炒锅里放入少量的油，加热后放五香粉葱爆锅后，放入胡萝卜丁和木耳翻炒。

4. 炒大概半分钟就加入适量的水，放入豆腐。等水开了再放入海蛎子。再放入适量的盐。

5. 海蛎子很好熟，大概两三分钟就可以放入调好的水淀粉，勾一下芡，就可以出锅了。

食材准备:海蛎，地瓜粉，豆腐，红葱头，香葱，姜片

制作过程:

1，将海蛎清洗干净，要充分沥干水分，加入生抽，胡椒粉调味，再加入适量地瓜粉抓取均匀混合裹粉。

2，起锅烧油，将红葱头炒香，再加入一点点的生抽，制作葱头油。

3，锅中加水，将豆腐一起下锅。

4，锅中水煮沸后，将海蛎下锅，下锅不要立刻搅拌，等自动漂浮上来，再用铲子铲一下，防止粘锅。

5，出锅前加点盐，胡椒粉增香开胃。

1· 把豆腐切成块，海蛎子是前一天煮好剥了肉的，带着汤汁保存的

2· 葱花炝锅，然后把豆腐倒进锅里翻炒几下，可加一点味达美

3· 倒入海蛎子和汤汁，根据汤汁的量再放入适量的水，开锅即可。