炸粉是不是淀粉

蔷薇精灵 1个月前 已收到2个回答 举报

没有那个命 2星

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是的。可以说是变了的淀粉。就是说加工过的

一种是500克面粉,160克淀粉,18克泡打粉,5克盐,

二种是裹粉1斤,低筋面粉12.5斤,

炸粉(主要成分为面粉占80%以上,食盐,变性淀粉等)。主要工艺是原料混合,主要用在制作脆皮油炸肉类食品使用。使食物表皮酥脆。

7小时前

8

情愿被你伤 1星

共回答了18个问题 评论

是的。可以说是变了的淀粉。就是说加工过的 一种是500克面粉,160克淀粉,18克泡打粉,5克盐, 二种是裹粉1斤,低筋面粉12.5斤, 炸粉(主要成分为面粉占80%以上,食盐,变性淀粉等)。主要工艺是原料混合,主要用在制作脆皮油炸肉类食品使用。使食物表皮酥脆。

5小时前

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