怎么做芒果西米露

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食材清单

西米 50克、芒果 1个、牛奶适量、蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/11

备好食材

步骤2/11

西米放入开水锅中煮沸，转小火焖煮20分钟左右

步骤3/11

煮至7分透明即可，关火焖20分钟

步骤4/11

焖至完全透明即可

步骤5/11

捞出过两次凉开水，备用

步骤6/11

芒果取肉，装入碗中

步骤7/11

捞出西米放在上面

步骤8/11

倒入牛奶

步骤9/11

加入蜂蜜，拌匀

步骤10/11

即可食用

最后一步

一道清凉甜美的芒果西米露就做好了

21小时前

共回答了369个问题评论

1、准备主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米，辅料：蜂蜜。

2、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

3、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

4、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

5、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。

6、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

7、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

19小时前

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