午夜蓝调 1星
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带肉的饺子虽然很香,但是天天吃肉胃肠受不了,所以吃肉香喷喷的素馅饺子也是很不错的。就像我今天要端上来的饺子,一点肉没有,而且只有三样——鸡蛋、大白菜、香菇,自带清香,而且男女老少都喜欢。
材料:清水适量,鸡蛋3个,香菇5朵,白菜芯1个,油适量,盐适量,大葱半根
制作过程:
1. 干香菇提前凉水泡发;
2. 白菜芯、鸡蛋、大葱准备好;
3. 鸡蛋打散,入油锅中,搅拌成碎块,晾凉使用;
4. 香菇、大白菜、大葱切碎末;
5. 白菜中放一点盐,用筷子拌匀,静置5分钟,将多余的汁水挤掉;
6. 将所有的材料放进鸡蛋锅里,混合均匀即可,尝尝咸淡决定是否加盐;
【苹果叨叨叨】
1. 素馅熟得快,不用久煮;
2. 干香菇要完全泡发再用
1小时前
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