四季婆娑影 1星
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不管新鲜的猪油还是冻猪油，冷却后都是白色的凝固物，没有区别的。如果猪油是黄色，那就坏了。猪油在光照、高温、潮湿、不通风的环境中贮存一段时间或在微量金属的作用下，猪油中的游离不饱和脂肪会被氧化生成醛类、酮类、氧化物和过氧化物等化学物质，放出难闻的气味，俗称“哈喇味”。
存放的时间越长，这种味越大，油的颜色也会由白变成棕黄。
5小时前
回答问题
猪油发霉是什么原因
不能割舍旳
猪油变质什么颜色发黑但又没有异味是坏了吗
兂緣呿噯
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