制造悲剧 4星
共回答了485个问题采纳率：94.6% 评论
步骤/方式1
准备虾仁，洗干净，沥干。从中间切开备用。
步骤/方式2
腌制虾仁，加入2克盐.1克胡椒粉去腥.一小勺淀粉，一个鸡蛋清，7克油（防止下锅粘连）
步骤/方式3
准备葱姜蒜，辣椒切丝备用
步骤/方式4
芹菜焯水备用
步骤/方式5
下油，葱姜蒜爆香。
步骤/方式6
加入虾仁快炒
步骤/方式7
加入芹菜，加入辣椒快炒。开始调味，5克生抽，5克耗油，2克糖提鲜，加入1克醋
步骤/方式8
装盘出锅
21小时前
阿猫女神 2星
共回答了244个问题 评论
180克芹菜切段，80克瘦肉切丝，2个小米椒切段，4瓣蒜切末
肉丝中加入2克盐、5克淀粉、1勺料酒和1勺生抽，拌均匀腌制一下；
热锅凉油， 放入腌制好的肉丝煸炒；
微微变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；
再加入芹菜进去翻炒；
翻炒至芹菜断生后加入2克盐调味，翻炒均匀后盛入盘；
成品
19小时前
回答问题
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