山姆北极甜虾做法

冬鱮誓言 1个月前 已收到2个回答 举报
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铅笔芯 4星

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主料：

北极甜虾500克

小青椒3个

辅料：

大蒜2头

姜1块

油适量

调料：

豆瓣辣酱20克

生抽30克

米醋10克

盐1克

白糖6克

做法：

1. 材料准备好：北极甜虾室温下解冻，用凉水冲一下，沥干水分；小青椒清洗干净，大蒜多备一些

2. 青椒去蒂去籽，切小块。

3. 蒜和姜入料理杯中。

4. 打成蒜茸、姜茸。

5. 热锅温油，将蒜茸、姜茸小火煸炒出香味，微黄。

6. 北极甜虾入锅，大火煸炒2分钟，略微出汤。

7. 倒入豆瓣辣酱、生抽、白糖；辣酱和生抽都有咸味，所以盐酌情添加。

8. 翻炒均匀后倒入青椒块。

9. 翻炒至青椒变色，沿着锅边淋少许米醋，翻拌几下出锅

5小时前

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矜持如同你 4星

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用料

北极虾 500g

洋葱 半颗

柠檬 1个

百香果 1个

红辣椒 6-8个

香葱 2根

香菜 2根

大蒜 2粒

生抽 2勺

蚝油 1勺

香油 适量

醋 少许

盐 少许

糖 少许

做法步骤

1、准备好食材。

2、北极虾自然解冻。

3、将洋葱、柠檬、百香果、红辣椒、香葱和香菜洗净。

4、洋葱切丝，柠檬切片去籽，红辣椒切碎，香葱切粒，香菜切小段备用。

5、调料汁，将生抽、蚝油、香油、醋、盐和糖放入碗中调匀。

6、料汁打底，放入北极虾。

7、再放入洋葱、柠檬、百香果、辣椒圈等配料。

8、拌匀腌制两小时即可。

3小时前

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