面豆的家常做法

幸福在钱方 2个月前 已收到2个回答 举报

不经事 1星

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用料

中筋面粉(家用普通面粉) 300克

食用盐 5-8克(根据个人喜好可适量加减)

花椒粒 5克

小茴香 3克

鸡蛋 2个

食用油 40克

水 约25克

熟白芝麻 适量

小苏打 3克

香酥棋子豆(面豆)的做法步骤

步骤 1

先将食用盐、花椒粒、小茴香放炒锅内,煸出香味。离火,放凉。

步骤 2

将煸好的食用盐、花椒粒、小茴香放入料理机(没有料理机,可以用擀面杖)研磨成粉末。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉,鸡蛋、食用油、小苏打、水(每个牌子面粉吸水量不同,可酌情加减)、熟白芝麻(喜欢芝麻味道的可多放些,不影响味道的)和研磨好的花椒、小茴香粉和成面团。

步骤 4

盖上保鲜膜,将面团醒30分钟左右。再将面团杆成1公分左右厚的面饼。

步骤 5

将面饼先切成宽1公分的面条,再切成1公分的面豆豆,用手稍搓一下,成圆扁形状。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进烤箱,150度25分钟,中间要翻转,让面豆在烤箱内均匀受热。

步骤 7

烤的面豆表面上色就取出,晾凉即可。

19小时前

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牵手斑马线 1星

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1.先把各种材料全放到盆里,如果鸡蛋小一点可以放20到30克水。

2.用筷子搅至没有干粉,并揉成面团,松驰10分钟.

3.面案上施干粉,把面团放案上揉一下,稍顺滑一些。

4.擀成0.5到1厘米厚的薄饼,然后用刀切成一厘米左右的长条。

5.再横切成小丁,或者切成自己喜欢的形状,撒上点干粉划散开。

6.摆入烤盘,留出空间防粘。入烤箱上层,200度十几分钟即上色。

17小时前

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